Nôž je každodenný nástroj, bez ktorého si už ťažko vieme predstaviť náš život. Potrebujeme ho pri príprave jedál v kuchyni, spracovávaní rôznych rastinných a živočíšnych produktov, pri zbieraní húb v lese, pri exotickom rekreačnom potápaní sa počas dovolenky pri mori,