Krájač zeleniny pre rýchlejšie varenie
Každá kuchyňa vyžaduje určité kuchynské spotrebiče, ktoré vám výrazne pomôžu pri varení rôznych druhov jedál. Krájač zeleniny patrí k tým základným pomôckam, a podstatne nám zrýchli a uľahčí proces varenia. Či už ste vegetarián alebo milovník zeleniny alebo máte radi varenie so zeleninou, tohto pomocníka isto oceníte. Krájanie zeleniny je časovo náročné a zdržuje naše varenie. Ale s krájačom na zeleninu je proces varenia rýchly, zábavný a príjemný. A ak je krájanie zeleniny vašou každo-dennou činnosťou, možno by ste sa mali zamyslieť nad profesionálnym krájačom zeleniny.
Komerčný krájač zeleniny
Komerčné rezačky zeleniny používajú prevažne reštaurácie a väčšie jedálne. Stroj na krájanie zeleniny zmení spôsob, akým pristupujete k príprave vašich jedál. Už žiadne ručné krájanie alebo nakrajovanie na kocky – krájač na zeleninu urobí všetko za vás a ušetrí obrovské množstvo času a úsilia. Rovnako ako komerčný kuchynský robot, aj krájač zeleniny používa vymeniteľné nože, ktoré sa dajú ľahko prepínať v závislosti od úlohy. Komerčný krájač na zeleninu je určený pre vysoký výkon pri vysokej rýchlosti. Každý deň vám bude produkovať stovky porcií a bude poskytovať profesionálne výsledky od začiatku do konca. Komerčné rezačky zeleniny sú poháňané elektrinou a sú určené na produktivitu 200 až 3 500 kg za hodinu.
Ako funguje krájač zeleniny?
Najjednoduchší komerčný typ krájača na zeleninu pozostáva z kovovej clony s čepeľami a dvoch rukovätí a je určený na základné rezania. Zložitejší typ je určený nielen na rezanie, ale aj na drvenie, strúhanie a odšťavovanie. V takomto zariadení sú vymeniteľné čepele pripevnené k hriadeľu, ktorý sa otáča ručne alebo elektricky. Existuje mnoho rôznych modelov komerčných rezačiek na zeleninu, pri výbere dbajte na to, aby ste vybrali ten najvhodnejší pre vaše potreby. Hlavné časti rezačky na zeleninu sú plniaci zásobník, redukčné činidlo, hriadeľ s pripevnenými nožmi a pohon. Krájače na zeleninu majú zvyčajne sadu diskov s rôznymi čepeľami na rezanie, drvenie a strúhanie.